Godt Nytår!

Nytår2015

Rigtig godt nytår fra målstregen 🙂 Må i alle komme godt ind i det nye år 🙂

2015 har budt på mange oplevelser – den første halve jernmand i Billund, halvmarathon i Las Vegas og København, trailløb og nogle smukke ture i havkajak.

I 2016 venter der endnu flere oplevelser – og den største bliver nok 21. august hvor jeg vil forsøge mig med en Ironman *ser skræmt og forventningsfuld ud på samme tid*.

Vi ses på den anden side 🙂

Viva Las Vegas, del 1

Det er allerede 2,5 uge siden at Daniel og jeg kom hjem fra Las Vegas. Vi var taget derover for at løbe Rock’n’Roll halvmarathon og holde en uges ferie. SKØNT!

Mere om selve løbet i næste indlæg. Dette indlæg kommer til at handle om en anden stor oplevelse vi havde i Las Vegas – nemlig en kajaktur ned af Colorado River med start ved Hoover Dam.

Det var meget tidlig morgen da vi blev hentet af Evolution Expeditions på vores hotel på the Strip. Efter en lille times kørsel, blev vores pas tjekket af en Park Ranger og heldigvis var alle tilladelser i orden – man må nemlig ikke bare lige hoppe i vandet med sin kajak så tæt på Hoover Dam. Daniel og jeg var de eneste der havde single-kajakker (udover vores guide), de 2 andre par havde dobbeltkajakker og havde aldrig prøvet at sejle kajak før. Men alle kom i bådende og fik taget vores “Dam(n) photos”, og så gik turen ellers ned af Colorado River.

Hoover Dam

Hoover Dam i baggrunden

Det var simpelthen så smuk en oplevelse. Efter larmen, de blinkende lys og festen der aldrig slutter på the Strip, var det en hel zen-oplevelse at komme ud på vandet, hvor der var stille og fredfyldt. Vi roede ned af floden og heldigvis havde vi både medstrøm og medvind, så det gik legende let. Vores guide havde den fedeste humor, og de to andre par var fra henholdsvis Irland og England, hvor humoren jo også er i højsædet. Så der var god stemning hele vejen rundt.

Hoover Dam2

Hoover Dam3

Stort smil midt i naturen

Nu nævnte jeg jo før, at de 2 andre par aldrig havde sejlet i kajak før, og måske kunne man frygte at de så havde større sansynlighed for at kæntre. Den eneste der røg i vandet hele dagen var…MOI! Suk, og så lige det sted hvor der var allermest mudder – fantastisk. Men det er altid godt at kunne stå for underholdningen, selvom stoltheden led lidt 😉

En helt igennem fantastisk dag med 20 km. roning i den smukkeste natur 🙂

Hoover Dam5

Hoover Dam4

Favoritmusik lige nu

Jeg elsker at løbe med musik i ørerne. Når benene begynder at gøre ondt, kan den helt rigtige sang hjælpe med at sparke ny energi ind i kroppen – og det er ikke altid det behøver at være hårdt pumpende technomusik, det kan sagtens være en forholdsvis stille sang der gør udslaget.

Det er ca. 2 år siden at jeg første gang skrev lidt om min favoritmusik, så jeg tænke at det var på tide med en lille update (det sjove er, at mange af sangene fra sidste post, dem løber jeg stadig gladeligt til 🙂 )

Den nemmeste måde at dele min playliste med jer på, er nok via spotify, selvom jeg egentlig ikke bruger spotify til at løbe med. Jeg er gammeldags, så jeg har en iPod shuffle (mindst 5 år gammel!) som jeg overføre musik til fra iTunes. Jeg er simpelthen ikke fan af at skulle løbe rundt med min mobiltelefon – den er bare for stor og for tung.

Without further ado…

spotify:user:113634627:playlist:3HzmzHNU2L5Wiyl0gLvv30

Fårekyllinger i proteinbaren?

Jeg arbejder et sjovt og super interessant sted, nemlig på Institut for Idræt og Ernæring på Københavns Universitet. Min bachelor i engelsk rækker ikke til at forske i alle mulige spændende ting, men selvom jeg “kun” er Sektionssekretær, så lærer jeg alligevel alle mulige spændende ting, og min nysgerrighed bliver til fulde stillet nærmest dagligt.

“Min” ene sektion arbejder med Børne- og International Ernæring, og forleden på vores ugentlige møde, fortalte én af forskerne om opdræt af fårekyllinger i Thailand. Det var overdrevet interessant, og det fængede mig med det samme.

Fårekyllinger har et enormt indhold af protein, kalk og jern, og markedet for produkter baseret på protein fra fårekyllinger er så småt ved at få fodfæste. Det lyder måske lidt hippie-agtigt, men prøv lige at se nedenstående billede. Der kræves enorme mængder ressourcer for at producere 10 g protein fra f.eks. kvæg og grise, hvorimod der nærmest ikke skal bruges noget for at producere 10 g protein fra fårekyllinger.

Der er også firmaer der er begyndt at producere proteinbarer baseret på fårekyllingemel, og jeg er faktisk ret nysgerrig, og overvejer at bestille nogle hjem fra USA.

Kunne du finde på at spise proteinbarer med fårekyllinger i, eller er det for grænseoverskridende?

Billede fra Next Millennium Farms

Diætistens Low Carb af Hanne Juul

Diætistens Low CarbJeg var jo meget begejstret for Køkkenrevolution af Umahro Cadogan og det er jeg sådan set stadigvæk 🙂 Men der er kommet en ny favorit på kogebogshylden, og det er Diætistens Low Carb af Hanne Juul.

Jeg var alligevel i gang med at bestille et par bøger fra plusbog, og så faldt jeg over den her og må indrømme at den rimeligt spontant blev tilføjet til kurven. Det har jeg ikke fortrudt. Den er simpelthen så god, at vi næsten bruger den dagligt (undskyld Umahro 😉 ).

Den er overskueligt bygget op, indeholder en masse dejlige billeder og så er opskrifterne nemme at gå til. Der er fokus på retter der har en sammensætning af fedt, kulhydrater og protein der holder ens blodsukker stabilt, så man ikke går og snacker hele tiden. Jeg har lært rigtig meget om, hvordan jeg bedst spiser så jeg ikke hele tiden har lyst til søde sager, og så er det rart at vide, at man får den helt rigtige sammensætning, så der ikke ryger for mange kulhydrater på konto’en.

Bogen er ikke købt som led i et “slankeprojekt”, men jeg kan mærke, at når vi følger opskrifterne, så har kroppen det bare bedre, og jeg kan yde mere træningsmæssigt. Den får derfor mine varmeste anbefalinger 🙂

(For en god ordens skyld skal det lige nævnes at jeg hverken er affilieret med Hanne Juul eller plusbog – min begestring over denne bog, følte jeg bare at jeg måtte dele).

Med havkajak rundt i København

For 2 år siden tog Daniel og jeg EPP2 bevis, og desværre har vi slet ikke fået det brugt siden. Vi har lige haft 2 ugers ferie hjemme i København, så hvad bedre end at komme en tur ud på vandet og se byen fra en anden vinkel?

Vi følte os ikke helt klar til bare at leje to kajakker og padle afsted helt selv, så i stedet for tog vi på en City tur med Kayak Republic. Turen startede ved Knippelsbro, og så gik den ellers under Skuespilhuset, over havnen, forbi Opera’en og ind i kanalerne ved Christianshavn. Det var simpelthen sådan en fin tur, og hverken Daniel eller jeg kæntrede.

Efter turen begyndte det at småregne, så vi søgte tilflugt i Kayak Bar og fik nogle af de bedste fritter i hele København. Sprøde på den helt rigtige måde og så med super lækker aioli til. MUMS. Vi fik også hyggeligt selskab, da vores instruktør kom og satte sig hos os. Det blev til en del kajak-nørderi og vi har helt sikkert fået mere blod på tanden.

Kayak Randi

Juicekur – dag 3

  

Så er det sidste dag på kuren, og hold nu op, hvor er der blevet juicet, blendet og vasket meget op. Der har været overdrevet gode juicer, drikkebare juicer og helt igennem adr-juicer, men det hele er gledet ned. Vil jeg gøre det igen? Måske.

Vægten er gået 2,2 kg ned, men som tidligere nævnt, gjorde jeg det ikke for at tabe mig, og meget af det er også væske, så mon ikke det smutter på igen, når kosten bliver normal. Er min trang til søde sager blevet “nulstillet”? Absolut! Så på den måde har kuren virket, og jeg er meget mere motiveret til at holde en mere fornuftig linie. Der skal være plads til at synde, men det skal være med kvalitet og ikke kvantitet i fremtiden. Den oppustede mave er også væk, og min hud ser meget pænere ud.

På den negative side, så har der slet ikke været energi til at træne og jeg har været ekstremt træt og har døjet med hovedpine. Jeg prøvede at løbe en tur i morges, og det var op ad bakke. Jeg var svimmel, så dobbelt og havde ingen kræfter i benene – det var 7 MEGET lange km. Så tri-træning og juicekur hænger ikke helt sammen, og derfor må jeg også indrømme at der blev kapituleret til aften. Jeg har fået en lille smule salat, så der kan styrketrænes i morgen tidlig. 

Overordnet har det været meget lærerigt, og jeg har fået mange flere grøntsager og frugter på 3 dage end jeg plejer at spise på en hel uge. I fremtiden kan jeg sagtens forestille mig at tage en 3-dages kur igen, hvis jeg er kommet lidt for meget ud af kurs, og jeg kan også sagtens forestille mig at køre med en juice-dag engang imellem, men jeg kommer aldrig til at gennemføre en 30-dages kur.