Favoritmusik lige nu

Jeg elsker at løbe med musik i ørerne. Når benene begynder at gøre ondt, kan den helt rigtige sang hjælpe med at sparke ny energi ind i kroppen – og det er ikke altid det behøver at være hårdt pumpende technomusik, det kan sagtens være en forholdsvis stille sang der gør udslaget.

Det er ca. 2 år siden at jeg første gang skrev lidt om min favoritmusik, så jeg tænke at det var på tide med en lille update (det sjove er, at mange af sangene fra sidste post, dem løber jeg stadig gladeligt til 🙂 )

Den nemmeste måde at dele min playliste med jer på, er nok via spotify, selvom jeg egentlig ikke bruger spotify til at løbe med. Jeg er gammeldags, så jeg har en iPod shuffle (mindst 5 år gammel!) som jeg overføre musik til fra iTunes. Jeg er simpelthen ikke fan af at skulle løbe rundt med min mobiltelefon – den er bare for stor og for tung.

Without further ado…

spotify:user:113634627:playlist:3HzmzHNU2L5Wiyl0gLvv30

Fårekyllinger i proteinbaren?

Jeg arbejder et sjovt og super interessant sted, nemlig på Institut for Idræt og Ernæring på Københavns Universitet. Min bachelor i engelsk rækker ikke til at forske i alle mulige spændende ting, men selvom jeg “kun” er Sektionssekretær, så lærer jeg alligevel alle mulige spændende ting, og min nysgerrighed bliver til fulde stillet nærmest dagligt.

“Min” ene sektion arbejder med Børne- og International Ernæring, og forleden på vores ugentlige møde, fortalte én af forskerne om opdræt af fårekyllinger i Thailand. Det var overdrevet interessant, og det fængede mig med det samme.

Fårekyllinger har et enormt indhold af protein, kalk og jern, og markedet for produkter baseret på protein fra fårekyllinger er så småt ved at få fodfæste. Det lyder måske lidt hippie-agtigt, men prøv lige at se nedenstående billede. Der kræves enorme mængder ressourcer for at producere 10 g protein fra f.eks. kvæg og grise, hvorimod der nærmest ikke skal bruges noget for at producere 10 g protein fra fårekyllinger.

Der er også firmaer der er begyndt at producere proteinbarer baseret på fårekyllingemel, og jeg er faktisk ret nysgerrig, og overvejer at bestille nogle hjem fra USA.

Kunne du finde på at spise proteinbarer med fårekyllinger i, eller er det for grænseoverskridende?

Billede fra Next Millennium Farms

Diætistens Low Carb af Hanne Juul

Diætistens Low CarbJeg var jo meget begejstret for Køkkenrevolution af Umahro Cadogan og det er jeg sådan set stadigvæk 🙂 Men der er kommet en ny favorit på kogebogshylden, og det er Diætistens Low Carb af Hanne Juul.

Jeg var alligevel i gang med at bestille et par bøger fra plusbog, og så faldt jeg over den her og må indrømme at den rimeligt spontant blev tilføjet til kurven. Det har jeg ikke fortrudt. Den er simpelthen så god, at vi næsten bruger den dagligt (undskyld Umahro 😉 ).

Den er overskueligt bygget op, indeholder en masse dejlige billeder og så er opskrifterne nemme at gå til. Der er fokus på retter der har en sammensætning af fedt, kulhydrater og protein der holder ens blodsukker stabilt, så man ikke går og snacker hele tiden. Jeg har lært rigtig meget om, hvordan jeg bedst spiser så jeg ikke hele tiden har lyst til søde sager, og så er det rart at vide, at man får den helt rigtige sammensætning, så der ikke ryger for mange kulhydrater på konto’en.

Bogen er ikke købt som led i et “slankeprojekt”, men jeg kan mærke, at når vi følger opskrifterne, så har kroppen det bare bedre, og jeg kan yde mere træningsmæssigt. Den får derfor mine varmeste anbefalinger 🙂

(For en god ordens skyld skal det lige nævnes at jeg hverken er affilieret med Hanne Juul eller plusbog – min begestring over denne bog, følte jeg bare at jeg måtte dele).

Med havkajak rundt i København

For 2 år siden tog Daniel og jeg EPP2 bevis, og desværre har vi slet ikke fået det brugt siden. Vi har lige haft 2 ugers ferie hjemme i København, så hvad bedre end at komme en tur ud på vandet og se byen fra en anden vinkel?

Vi følte os ikke helt klar til bare at leje to kajakker og padle afsted helt selv, så i stedet for tog vi på en City tur med Kayak Republic. Turen startede ved Knippelsbro, og så gik den ellers under Skuespilhuset, over havnen, forbi Opera’en og ind i kanalerne ved Christianshavn. Det var simpelthen sådan en fin tur, og hverken Daniel eller jeg kæntrede.

Efter turen begyndte det at småregne, så vi søgte tilflugt i Kayak Bar og fik nogle af de bedste fritter i hele København. Sprøde på den helt rigtige måde og så med super lækker aioli til. MUMS. Vi fik også hyggeligt selskab, da vores instruktør kom og satte sig hos os. Det blev til en del kajak-nørderi og vi har helt sikkert fået mere blod på tanden.

Kayak Randi

Juicekur – dag 3

  

Så er det sidste dag på kuren, og hold nu op, hvor er der blevet juicet, blendet og vasket meget op. Der har været overdrevet gode juicer, drikkebare juicer og helt igennem adr-juicer, men det hele er gledet ned. Vil jeg gøre det igen? Måske.

Vægten er gået 2,2 kg ned, men som tidligere nævnt, gjorde jeg det ikke for at tabe mig, og meget af det er også væske, så mon ikke det smutter på igen, når kosten bliver normal. Er min trang til søde sager blevet “nulstillet”? Absolut! Så på den måde har kuren virket, og jeg er meget mere motiveret til at holde en mere fornuftig linie. Der skal være plads til at synde, men det skal være med kvalitet og ikke kvantitet i fremtiden. Den oppustede mave er også væk, og min hud ser meget pænere ud.

På den negative side, så har der slet ikke været energi til at træne og jeg har været ekstremt træt og har døjet med hovedpine. Jeg prøvede at løbe en tur i morges, og det var op ad bakke. Jeg var svimmel, så dobbelt og havde ingen kræfter i benene – det var 7 MEGET lange km. Så tri-træning og juicekur hænger ikke helt sammen, og derfor må jeg også indrømme at der blev kapituleret til aften. Jeg har fået en lille smule salat, så der kan styrketrænes i morgen tidlig. 

Overordnet har det været meget lærerigt, og jeg har fået mange flere grøntsager og frugter på 3 dage end jeg plejer at spise på en hel uge. I fremtiden kan jeg sagtens forestille mig at tage en 3-dages kur igen, hvis jeg er kommet lidt for meget ud af kurs, og jeg kan også sagtens forestille mig at køre med en juice-dag engang imellem, men jeg kommer aldrig til at gennemføre en 30-dages kur.  

Juicekur – dag 2

Juicekur dag 2Dag 2 er snart overstået, og vi hænger stadigvæk i. Lysten til slik og søde sager er ikke-eksisterende, til gengæld fantaserer jeg om mad og favorit spisesteder. Halifax burger, pizza fra Mother, indisk fra Guru, thai fra Thai Away, sunde salater fra Chilimilli, vietnamesisk fra Lé Lé og jeg kunne blive ved. Lysten til at spise/tygge rigtig mad er enorm, men som sagt, så hænger vi stadig i, og regner da også helt bestemt med at gennemføre sidste dag i morgen.

Hvordan har kroppen det?

Jeg har stadig hovedpine, og så er jeg enormt træt. Jeg sov 10 timer i nat, og måtte alligevel have en morfar på sofaen i eftermiddags. Humøret er også lidt svingende – vi går fra frelst juicedrikker til frådende pizza-elsker, der snart ikke kan holde det ud længere! Sulten popper også op i løbet af dagen, men jeg har forsøgt at dæmpe den ved at tilsætte proteinpulver til nogle af juicerne. Nu gør jeg jo ikke det her for at tabe mig, men vægten er gået 1.5 kg. ned siden i går morges (det meste med garanti væske), og den oppustede mave er forsvundet, så det er da helt bestemt værd at tage med.

Juicekur – dag 1

Juicedag1Pyha, det er lørdag aften og snart enden på dag 1 på juicekuren og det er hårdt arbejde det her! Og nej, her mener jeg ikke at skulle blende, juice og vaske op, det er faktisk den lette del. Det hårde arbejde er især at skulle drikke de her enorme mængder af juice, samtidig med at man skal have 800 ml. vand med SuperGreens, urte-te og almindeligt vand. Jeg er slet ikke kommet omkring til at drikke almindeligt vand endnu, og klokken er snart 20!?

Mentalt er det også noget af en udfordring. Dagen startede ellers stærkt ud med citronsaft, SuperGreens og en gåtur rundt om søerne. Så fik vi dagens første juice og den smagte helt overdrevet godt (ananas og rødbede er en dejlig kombi), og jeg cyklede glad mod Frederiksberg Centret hvor jeg skulle mødes med en skøn veninde, der er nybagt mor. Mens vi gik rundt og shoppede babytøj, havde jeg det ganske glimrende og tænkte et par gange, at den her juicekur da faktisk var “piece of cake”. Men så begyndte sulten at melde sig og vi søgte tilflugt på 42 Raw, hvor jeg fik mig en rødbedejuice. Vi sludrede og hyggede og lidt over frokosttid satte jeg kursen hjemad igen, hvor der ventede et grønt monster af en juice – den smagte fint og tog da også lidt af sulten.

Næste stop var hos min kusine, hvor min onkel og tante er på marathon-besøg (min onkel skal løbe i morgen). Mine forældre var der også, og der var indkøbt kage fra lagkagehuset. Oooooh ak og oooooh ve, Daniel og jeg drak urte-te. Sulten gnavede igen og efter et par hyggelige timer kom vi hjem til eftermiddagsjuicen – nu tilsat proteinpulver for at mætte. Melder at den overhovedet ikke mættede mig, og nu er jeg i gang med aftenjuicen, og min mave knurrer stadig og trangen til at styrte ud og købe slik, kage og pizza er enorm. Derudover er jeg indehaver af en kæmpe hovedpine og trangen til at skulle tisse er ca. konstant. Jeg håber virkelig at det er bedre i morgen…