Køkkenrevolution – Umahro Cadogan

Det er ikke særligt tit at kogebøger formåer at fænge mig så meget, at jeg ligefrem bruger dem aktivt og til daglig. Som regel er jeg mere typen der elsker at kigge i kogebøger og drømme om alle de retter der engang skal tilberedes – desværre bliver det som regel ved drømmeriet. Enten er opskrifterne besværlige, tager for lang tid eller kræver 1000 forskellige ingredienser man ikke lige kan købe i sin dagligvarebutik.

Så derfor synes jeg at Umahros “Køkkenrevolution” fortjener et indlæg. Jeg er nemlig pjattet med den, og den bliver brugt dagligt! Opskrifterne er nemme at gå til, og så kan jeg godt lide at den tilberedningstid der bliver angivet, rent faktisk stemmer overens med virkeligheden. Et andet kæmpe plus er, at der også bliver angivet hvor lang tid maden kan holde sig – det gør det nemt at planlægge rester og ikke have alt for meget madspild. Ved hver opskrift er der også tips og tricks til hvordan man kan variere opskriften etc. etc.

Med hensyn til ingredienser – indrømmet, vi har været i helsekostbutikken og har også opgraderet vores krydderihylde. Men det er en billig pris at betale, da jeg ved vi kommer til at bruge opskrifterne igen og igen. Samtidig har bogen gjort os mere bevidste om hvilke typer fedtstoffer og olier vi bruger, og generelt hvad der kommer indenbords.

For Daniel og jeg har den været alle pengene værd (købte den til 250 kr. i Politikens Boghandel), og den spicy græskarsuppe er en af de helt store favoritter.

Her er Umahros egen beskrivelse:

Køkkenrevolution: De allerbedste opskrifter er en samlet udgave af de bedste af mine opskrifter fra Køkkenrevolution-serien.

Bogen henvender sig til alle de køkkenglade, der gerne vil lave mad, som man får det godt af.

Opskrifterne er baseret på mine 10 kostbud, som jeg har udviklet på baggrund af de nyeste forskningsresultater og min store viden om kost, biokemi og ernæring.

Der er supersunde opskrifter på bl.a. morgenmad, madpakker, aftensmad, antipasti, tapas, snacks, bagværk, slik og desserter. En sundhedscocktail til en sund pris.

Søndagsstatus

Der er blevet cyklet til den store guldmedalje i den forgange uge. 5 spinning-timer i alt. Hånden har det meget bedre og det er fedt at kunne støtte på den uden at tænke alt for meget over det. Løberknæet er stadigvæk ømt, og det piner mig virkelig ikke at kunne løbe. Jeg skal til fys igen på fredag og har trofast lavet mine øvelser – så jeg krydser fingre for gode nyheder.

Alt i alt er der overdrevet dejligt at være igang igen og mærke at konditionen stadig er der. Næste uge skal der køres masser af spinning og så skal jeg til svømmetræning igen for første gang i over en måned!

Ugens træning

Mandag: 1 times spinning
Tirsdag: 1 times spinning
Onsdag: 1 times spinning
Torsdag: Hviledag
Fredag: 45 min. crosstraining
Lørdag: 8 km. gåtur
Søndag: 2 timers spinning

15 km “transport-cykling”.

Follow on Bloglovin

Det sure med det søde…

Hvad vil i have først? Den gode eller den dårlige nyhed?

Den gode…det tænkte jeg nok. Jeg fik gipsen af i mandags og det er DEJLIGT! Min hånd er stadigvæk gul og blå, øm og meget stiv i det, men kan allerede i dag mærke at der er fremgang. Jeg er sluppet virkelig billigt – også selvom jeg ikke må lave styrketræning den næste måned.

Så er der den dårlige nyhed…jeg var til fysioterapeut i går, fordi jeg har haft ondt i mit venstre knæ siden marathon. Jeg havde håbet, at de 3 ugers ufrivillig pause havde hjulpet på smerterne, men jeg løb en testtur i mandags og det gør desværre stadigvæk rigtig ondt. Fysen havde da heller ikke super gode nyheder – jeg har fået mig et løberknæ. Ingen løberi de næste to uger, til gengæld skal jeg lave en masse udstræk og bruge min foam roller flittigt. Jeg håber det virker, alt andet er alt for uoverskueligt at tænke på. Jeg overvejer også kraftigt at få lavet en grundig løbestilsanalyse, så jeg kan finde ud af hvordan jeg kan løbe mest optimalt med mindst risiko for skader.

De næste uger byder derfor på svømning, cross trainer og spinning (når hånden er blevet stærk igen). Det er virkelig frustrerende, men jeg vælger at tage ja-hatten på og håbe på det bedste.

Fjollet Fredag

Rigtig Godt Nytår! Jeg håber, at i får lige det 2014 i drømmer om. Lige nu drømmer jeg allermest om at få gipsen af på mandag – så kan jeg endelig komme i gang med træningen igen og opdatere bloggen lidt mere regelmæssigt. Jeg har simpelthen ikke haft energien til at stave mig igennem indlæg med én hånd, og samtidig får jeg vildt ondt i nakken når jeg sidder ved skærmen.

Nyt år, nytårsfortsætter og et proppet træningscenter i januar…jeg glæder mig nu stadig til på mandag og første træningspas i 3½ uge!


Follow on Bloglovin